傳承二十年的古早味，

堅持尊循閩南菜，客家菜做法，

店內招牌菜、花椰菜乾、菜頭仔、紅糟醬更是老師傅親自醃製，保留五零年代懷舊滋味。

早期農業時代老菜脯、醃瓜、蘿蔔等，樸實的古早味自然納入餐廳的菜單；保留原汁原味外，他也跟農民契作合作，把一些水耕蔬菜，納入蔬食素餐。店裡的招牌雞湯以11小時熬煮，除了火候的控制外，長時間的熬燉功夫也不可短少一分。用心、用情、用專業所烹調的美食，還有紅燒豬腳、芋絲糕、花椰菜乾等，甚至做成伴手禮搭配宅配服務，顧客除了店內用餐外，也能在事後回味傳統好滋味，延長美食的體貼情意。

《阿嬤私房菜地圖》